Excelsa - что означает наше название

Эксцельза (Excelsa) — биологический вид кофе, входит в четыре основных типа (остальные три — арабика, робуста и либерика).
Этот сорт кофе хотя не получил такого широкого промышленного применения как арабика или робуста, но  иногда используется в блендах кофе элитного качества для увеличения интенсивности вкусовых, а также ароматических показателей, наполняя купаж соблазнительными тонами фруктов и шоколадными мотивами.
Эксцельза относится к «высокому» кофе (Coffea Dewertii) семейства Мареновые (Rubiaceae), поскольку высота деревьев, на которых он произрастает, составляет 20 метров.
Плод эксцельзы — это зерно удлиненной формы с желтизной по краям.
Родиной Эксцельзы считается Конго.
Культивированные виды деревьев выращиваются также в Венесуэле, Кении, Филиппинах и других странах.
При помощи эксцельсы методом скрещивания получили популярный сорт кофе мокко.
Часто на деревья Эксцельзы прививают другие виды кофе, такие как Типика или Бурбон.